Киселата зелка се добива со помош на неколку видови млечни бактерии кои го разградуваат шеќерот од зелка за време на процесот на ферментација. Оваа храна има долг рок на траење и поради големиот број микроорганизми што ги содржи, има неверојатни лековити својства.
Процесот на ферментација на храна е познат уште од античко време, а крајниот производ добиен со овој процес произведува храна што лесно се вари и чии хранливи материи телото брзо ги апсорбира. Зелка е богата со многу хранливи материи. Во голема количина содржи антиоксиданти лутеин и зеоксантин.
Лутеинот исто така се наоѓа во жолчката во големи количини, поради што има карактеристична жолта боја. Бројни научни студии ги потврдија придобивките од користењето на лутеин во исхраната. Овој антиоксиданс ја апсорбира сината светлина, така што е корисен за видот. Студиите покажаа дека луѓето кои ја консумираат често имаат помал ризик од заболување од катаракта.
Зеоксантин се наоѓа во пиперките и пченката за да се даде боја. Овој антиоксиданс е исклучително корисен во превенција и третман на заболувања на очите. Особено е ефикасен во спречувањето на молекуларна деградација на окото и губење на видот. Затоа експертите препорачуваат луѓето со проблеми со очите да консумираат што е можно повеќе зелка.
Го опушта телото и ја подобрува крвта
Гванитална циклаза е циклус што, во присуство на голема количина на калциум, ги синтетизира протеините кои се корисни за функционирање на организмот.
Синтетизираните протеини патуваат во мозокот и потоа се пренесува порака до телото за да се опушти. Така, потрошувачката на кисела зелка може да доведе до релаксација на мускулите, релаксација на респираторниот тракт и релаксација на крвните садови.
Луѓето кои имаат проблеми со циркулацијата, настинки, астма, треба често да користат кисела зелка во нивната диета, бидејќи високиот степен на калциум може да ја подобри нивната состојба во моментот. Исто така, оние кои имаат слаба крвна слика, не треба да ја прескокнуваат оваа храна, бидејќи нејзиниот подобар проток на крв го подобрува неговиот квалитет.
Спортистите и оние кои се на диета можат да консумираат кисела зелка во неограничени количини, бидејќи содржи само 18 калории на 100 грама. Исто така може да им помогнат на спортистите за воспалението на мускулите и брзото закрепнување по тешкиот физички напор.
Кисела зелка подобра од Виагра
Поради релаксирачката гванитална циклаза на телото, кисела зелка е исто така одлична за зголемување на либидото.
Кога ќе се појави поривот, мозокот испраќа сигнали до машкиот полов орган за да ги опушти крвните садови за да ја прими крвта што доаѓа. Поради гваниталната циклаза, протеините што се синтетизираат испраќаат сигнал дека нервните клетки се шират понатаму и повеќе крв може да тече во пенисот. Ова ќе ја направи ерекцијата поцврста, како и ќе го зголеми обемот на пенисот.
Најдобар пробиотик
Поради одличната бактериолошка култура, ниту една аптека не може да најде подобар и поефикасен пробиотик од кисела зелка.
Ако пиете антибиотици, користете кисела зелка за да ја вратите цревната флора, за да се заштитите од уништувачките ефекти на овие лекови.
Исто така, студените денови минуваат и сезоната на слава е во замав, па кисела зелка е најдобрата и најздрава салата со печење на тешката храна што ја консумираме во овој период.